5 maneras de incorporar aceitunas a tus barbacoas de verano
El comienzo del verano es motivo de celebración y qué mejor manera de hacerlo que con una quedada con amigos y familiares, un brindis en una terraza y, como no, ¡una buena barbacoa! Sabemos que el buen tiempo te sube la bilirrubina y te da ganas de disfrutar en compañía, pero, ¿qué mejor manera de hacerlo que con nuestras aceitunas?
Como queremos que tu barbacoa sea lo más completa y atrevida posible, aquí te traemos 5 maneras de incorporar aceitunas en ella. ¿Preparado para la cuenta atrás? Comenzamos en 3, 2, 1…¡Ya!
¿Por qué incorporar aceitunas en una barbacoa?
¿Alguna vez has sufrido el día después de una barbacoa por la enorme ingesta de calorías de carne y otros alimentos? Pues bien, incorporar aceitunas en una barbacoa puede ser la alternativa perfecta si quieres aligerar tus platos y hacerlos más saludables. Las aceitunas, a su vez, cuentan con antioxidantes y vitamina E y contienen una alta cantidad de fibra.
Además, los más curiosos se quedarán con la boca abierta al saber que las aceitunas reúnen los cuatro sabores básicos que detecta el paladar: amargo, dulce, salado y ácido. Esto provoca que incorporar aceitunas a tu barbacoa sea pan comido, ya que podrás introducirlas casi en cualquier plato. ¿Te hemos convencido? Pues aquí tienes nuestras recomendaciones para incorporar nuestras aceitunas, ¡toma nota!
1. Skewers de camarones con salsa de aceitunas, la forma más original de incorporar aceitunas
Esta original brocheta te dejará sin aliento, ¡lo prometemos! Ensarta camarones grandes en brochetas y ásalos a la parrilla hasta que estén bien rosaditos. Preparar una salsa con aceitunas verdes picadas, mango maduro en cubitos, jalapeño picado, cilantro fresco, jugo de limón y aceite de oliva. Esta divertida salsa es una manera única de incorporar aceitunas a tu barbacoa y además le dará un toque refrescante y sabroso a tu quedada con amigos.
2. Brochetas de pollo rellenas de aceitunas, un clásico
Si lo tuyo es incorporar aceitunas a tu barbacoa de manera tradicional, entonces una buena idea es recrear un clásico de toda la vida: ¡brochetas de pollo! Para ello, puedes marinar trozos de pollo en una mezcla de yogur, limón y especias mediterráneas.
Para elaborar las brochetas, puedes alternar trozos de pollo con aceitunas verdes previamente deshuesadas y pimientos y asar las brochetas en la parrilla hasta que el pollo esté tierno y las aceitunas se calienten y desarrollen sabores ahumados. ¿Se te hace la boca agua? ¡Pruébalo y cuéntanos qué tal el resultado!
3. Sorbete de aceitunas verdes y lima, un trago más que refrescante
En una buena barbacoa no puede faltar una bebida refrescante que te haga huir del calor, ¡eso es así! Por ello, para que entre chuletón y aceitunón te tomes un descansito, aquí tienes una idea de sorbete de aceitunas. Para ello mezcla nuestro ingrediente especial con jugo de lima, azúcar y agua en una licuadora. Congela la mezcla en un recipiente y remuévela cada 30 minutos. Tras ello, ¡estará listo para servir!
4. Pimientos rellenos, la manera de incorporar aceitunas más “veggie”
¡No os hemos olvidado, aceitulovers! Sabemos que muchos de vosotros sois vegetarianos de pura cepa y que también os merecéis un sitio en las barbacoas. Por ello, hoy os hacemos un homenaje enseñándoos cómo incorporar aceitunas con una receta de pimientos rellenos. Para ello debes coger pimientos con colores llamativos como el rojo o el amarillo y cortarlos por la mitad longitudinalmente. Retira las semillas y rellena cada mitad de pimiento con una mezcla de aceitunas picadas, queso feta desmenuzado, tomates cherry cortados en cuartos, y hierbas frescas como albahaca o perejil. Coloca los pimientos en la parrilla y ásalos hasta que queden tiernos. ¡Esta deliciosa y colorida opción vegetariana será un éxito en tu barbacoa!
5. Macedonia de aceitunas y frutas, la guinda del pastel
Si después de todas estas ideas aún te queda hueco para el postre…¡También tenemos una opción espectacular! Una macedonia de verduras y frutas te harán gritar de alegría. Recuerda hacerlas lo más llamativas posible, combinando frutas con colores vistosos como el melón, la sandía, la piña o las uvas y altérnalo con nuestras aceitunas deshuesadas.. El contraste entre la acidez de las aceitunas y la dulzura jugosa de las frutas dará lugar a una combinación refrescante y sorprendente. ¡Todo un acierto!
En resumen, incorporar aceitunas en tus barbacoas de verano puede añadir un toque de sabor mediterráneo y sorprendente a tus platos. Las aceitunas de Campo Real, con su calidad y variedad de sabores, son la elección perfecta para elevar tus creaciones culinarias a otro nivel. Te invitamos a visitar nuestro blog, donde encontrarás más ideas creativas y deliciosas para disfrutar de las aceitunas en diferentes recetas y, ¡nos vemos pronto en otra entrega de nuestro blog!
