Denominación de Calidad Aceitunas de Campo Real

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Las tres recetas saludables con aceitunas que más están triunfando

El verano está a la vuelta de la esquina y nuestro cuerpo lo sabe. Por eso, ahora es la época del año en la que más nos cuidamos y te vamos a ayudar a que la operación bikini no se te haga muy cuesta arriba con unas recetas saludables con aceitunas.

Recetas sanas con aceitunas

Porque se puede disfrutar de una  comida sana sin renunciar al sabor y mucho menos, sin renunciar a nuestras aceitunas... ¡Toma nota de estas recetas saludables y conviértete en la reina de la cocina sin hacer ningún esfuerzo!

1. Gazpacho de sandía, pepino y aceitunas

Las sopas frías siempre apetecen cuando llega el calor, por eso hoy te traemos una receta que combina los ingredientes estrella para el calorcito. 

Ingredientes:

  • 3 pepinos
  • 500 g de sandía
  • 2 rebanadas de pan duro
  • Aceitunas sin hueso de Campo Real
  • 250 ml de caldo de verdura
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Elaboración:

  • Para preparar esta receta saludable, por un lado, pon el pan a remojo con agua para conseguir que se ablande. Mientras, corta la sandía, tritúrala y déjala reposar en la nevera. 
  • Después lava y trocea los pepinos para triturarlos junto al pan, 3 cucharadas de aceite, 2 de vinagre, el caldo de verduras, 250 ml de agua y una pizca de sal. Y cuando tenga textura de crema densa, deja que se enfríe en la nevera.

Llega el momento de servir. Para crear una sopa de dos colores, viértelas a la vez en un nuevo cuenco y decora con aceitunas de Campo Real troceadas para aportar un sabor diferente.

Gazpacho de sandía, pepino y aceitunas

 

2. Wrap estilo griego

Estamos seguros que esta receta sana con aceitunas te sacará de más de un aprieto sobre qué cenar o comer algún día que no tengas mucho tiempo para cocinar. Para este wrap fácil, rápido y sano necesitarás los siguientes ingredientes: 

  • Lechuga escarola troceada
  • Tomates troceados
  • 1 pepino cortado en dados
  • Medio pimiento partido en dados
  • Aceitunas de Campo Real en rodajas
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 250 gr de queso feta en cubos
  • 1 cucharada y media de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • Mayonesa light o queso crema
  • Tortillas mexicanas

Elaboración:

  • Para hacer el contenido del wrap (la ensalada griega) tendremos que mezclar la lechuga, el tomate, el pepino, el pimiento, el queso feta y las aceitunas en un bol. Finalmente, aderézalo con un poco de aceite, vinagre, orégano, sal y pimienta. 
  • Antes de poner la ensalada dentro de la tortita, unta en esta queso crema o mayonesa light para que esté mucho más jugosa. Ahora sí, pon la mezcla dentro del wrap, ciérralo y ¡disfruta! 

Wrap estilo griego

3. Receta saludable de ensalada de alubias

Esta ensalada, además de estar buenísima, es una comida sana que nos aporta todos los beneficios de las legumbres a nuestra dieta. Por ello, no dudes en prepararla con el buen tiempo.

Ingredientes:

  • 100 gramos de alubias previamente cocidas
  • Medio pimiento rojo
  • Un tomate
  • 50 gramos de cebolla
  • 50 gramos de aceitunas de Campo Real.

Elaboración:

Esta receta saludable no podría ser más sencilla. Para elaborarla, solo tendrás que partir todos los ingredientes y juntarlo con las alubias cocidas. Para el aliño nosotros te proponemos uno clásico: aceite de oliva, sal y eso sí ¡un poquito de cilantro para darle un toque fresco!

Receta saludable de ensalada de alubias

Esperamos que estas tres recetas saludables con aceitunas hayan abierto tu apetito y tus ganas de cocinar comida sana y fácil de preparar. Ya sabes, para más contenidos acerca de las aceitunas de Campo Real y más recetas como estas sigue nuestras redes sociales y no pierdas de vista nuestro blog de aceitunas. 

¡Hasta la vista Aceitulover!

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